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台式滷味店以萬用滷包維持每日滷製風味
YUHUA FOOD SERVICE PRODUCT

萬用滷包

將常用滷製辛香料整合成方便操作的形式,適合餐飲現場與家庭長時間燉滷。

APPLICATION IDEAS

建議使用情境

實際添加比例、製程與規格請依產品說明及業務確認為準。

01滷蛋、豆干與肉品
02小吃店與滷味攤
03家庭燉煮與滷製
PRODUCT INFORMATION

產品資訊

◆ 產品介紹

品  名:萬用滷包

成  分:大茴、小茴、桂尖、肉桂、公丁香

產  地:台灣

淨  重:37.5g±2g/包

有效期限:標示於包裝上

保存期限:18個月

食品業者登錄字號:N-127878170-00001-2

◆ 使用方式

◆  材料:

1.食材4~5斤

2.青蔥、薑片、蒜頭數片

3.糖60克

4.醬油適量

5.米酒1~2匙

◆  步驟:

1.肉品先川燙過一次

2.熱鍋後倒入些許油,再加入蔥薑蒜爆香

3.加入肉一起翻炒,再將所有食材放入鍋內

4.放入滷包一個,倒入水並淹過所有食材,再加入醬油跟米酒

5.大火煮滾後,轉小火滷煮45分鐘以上至入味

6.熄火浸味1小時風味更佳

【 注意事項 】

建議冷藏,拆封後用完畢請密封,以免受潮變質 ☻ ☻

拍攝商品時會受環境、光線等因素影響,商品均以實物為準 ☻ ☻

依「得免營養標示之包裝食品規定」調味香辛料及調理滷包為非直接販售予消費者之食品及食品原料,得免營養標示。